Idealizado por cinco Confrarias, evento reuniu um público de 500 pessoas no refeitório da Instituição
Um
cardápio especial regado à solidariedade marcou o 2º Encontro das
Confrarias no Bairro da Juventude. A Instituição recebeu, neste domingo,
um público de 500 pessoas para mais um almoço beneficente comandado
pelas Confrarias da Máquina, do Marreco, do Vinho, dos Lagos e do
Martelo. No menu os chefs prepararam Carré de cordeiro ao queijo brie,
Marreco à moda do Caravaggio com polenta e massa, Suíno assado com
batatas, Spaghetti à moda do farol e Filé ao molho roti com risoto.
Os
convidados ainda saborearam um delicioso Creme holandês com calda de
frutas vermelhas, preparado pelo chef Anselmo Ronsoni e os alunos do
Curso de Cozinha Industrial do Bairro da Juventude.
Dando um brilho todo especial ao almoço, as crianças do Coral Vozes de
Esperança e Orquestra Filarmônica, oficinas apoiadas pelo Projeto Geração de Talentos do Ministério da Cultura, prepararam apresentações. “É bom
verificar o carinho do público ao escutar nossas crianças. Destacamos
também a presença dos jovens dos cursos profissionalizantes do Bairro
que também colaboram com a organização do evento”, observou a diretora
executiva da Instituição, Sílvia Regina Luciano Zanette.
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